Les mairesses et maires de la MRC de Maskinongé sont fiers de décerner le Bon coup du mois de mai 2025 à la Boucherie Les Beaux-Frères de Saint-Étienne-des-Grès, pour la relance exemplaire d’un commerce emblématique et la contribution remarquable de ses nouveaux propriétaires, Bryan Gauthier et Simon St-Pierre, à la vitalité économique et sociale de leur communauté.

La fermeture de la Boucherie J.C. Fortin en 2024, institution fondée en 1963, avait laissé un vide important dans le cœur des citoyens de Saint-Étienne-des-Grès. Plutôt que d’assister passivement à cette perte, M. Gauthier, opérateur de machineries lourdes, et M. St-Pierre, travailleur d’usine, ont décidé de passer à l’action. Ensemble, ils ont investi près de 150 000 $ pour acquérir le bâtiment, moderniser les installations et relancer l’entreprise quelques mois plus tard sous un nouveau nom : Boucherie Les Beaux-Frères.

Derrière ce projet, il y a d’abord une vision partagée : faire revivre un fleuron local tout en bâtissant un projet d’entreprise durable, enraciné dans la tradition et résolument tourné vers l’avenir. Motivés, travaillants et profondément attachés à leur région, les deux entrepreneurs ont misé sur la continuité et l’innovation, conservant les recettes originales de la famille Fortin tout en projetant le développement de nouveaux produits et services.

En moins de quelques mois, leur initiative a permis de créer 16 emplois, dont plusieurs pour d’anciens employés de la boucherie d’origine. Ils ont également assuré la gestion du commerce par un visage familier, soit la mère de M. Gauthier, forte de 15 années d’expérience à la Boucherie Fortin. Ce geste témoigne de leur volonté de respecter l’héritage du commerce tout en lui insufflant une nouvelle énergie.

« Je sentais l’attachement des gens envers la boucherie et voyais l’importance de ce service dans notre région. Redémarrer l’entreprise représentait un défi stimulant, auquel nous avons choisi de nous consacrer pleinement. », exprime Simon St-Pierre, copropriétaire.

« Par leur audace, leur engagement et l’attachement envers leur milieu, Bryan Gauthier et Simon St-Pierre incarnent parfaitement l’esprit entrepreneurial de notre région. Avec la relance de ce commerce, ils contribuent activement à la vitalité économique de notre territoire. C’est un honneur pour les mairesses et maires de la MRC de souligner cette réussite avec la remise du bon coup du mois. », souligne M. Paul Carbonneau, préfet de la MRC de Maskinongé et maire d’Yamachiche.