Les mairesses et maires de la MRC de Maskinongé sont heureux de remettre le Bon coup du mois de mars 2023 à Olivier Gélinas, propriétaire de Traiteur Méchoui Xpert, pour son projet de relève d’entreprise et d’acquisition de bâtiment.

Traiteur Méchoui Xpert de Saint-Alexis-des-Monts se spécialise dans le service de traiteur professionnel. Les tables d’hôte, buffets, méchouis et mets préparés de l’entreprise connaissent un énorme succès auprès de sa clientèle qui s’étend bien au-delà des frontières de la MRC de Maskinongé. Quant à eux, les repas servis en sous-traitance composent une partie de son chiffre d’affaires et font également sa renommée.

Olivier Gélinas a pris la relève de l’entreprise le 1er novembre 2019 après avoir passé plusieurs années à titre de salarié dans le domaine de la restauration. Trois ans plus tard, le chef-propriétaire a fait l’acquisition du bâtiment dans lequel se déroule les activités afin de consolider sa présence dans la région.

« C’est une opportunité et la passion qui m’ont amené à prendre la relève de cette entreprise-là. J’ai eu beaucoup de soutien pour partir, notamment de la part de l’ancien propriétaire. Les premiers mois ont été plus difficiles avec la pandémie. Ce n’était pas prévu. J’ai commencé par faire des commandes pour emporter, de la livraison à Saint-Alexis et j’ai réussi à m’en sortir comme ça. », indique M. Gélinas.

L’équipe de Traiteur Méchoui Xpert est composée d’une quinzaine d’employés en haute saison. « L’entreprise a beaucoup évolué depuis le premier jour et je l’ai développée comme je le souhaitais. Notre priorité, c’est toujours d’offrir un service de qualité et personnalisé. », ajoute le propriétaire.

Au fil des ans, Traiteur Méchoui Xpert a d’ailleurs intégré de bonnes pratiques écoresponsables. À cet effet, l’entreprise a reçu le prix Développement durable lors de la 35e édition de la Soirée des Sommets Desjardins de la Chambre de commerce et d’industrie de la MRC de Maskinongé, en mars dernier.

« Les commerces de proximité sont essentiels pour assurer la vitalité de nos communautés. Je salue l’engagement et la détermination de M. Gélinas qui a su se relever les manches et braver la tempête alors qu’il venait à peine de prendre la relève de l’entreprise. On le constate aujourd’hui, Traiteur Méchoui Xpert se démarque avec son savoir-faire, ses produits et son excellent service. », souligne M. Jean-Yves St-Arnaud, préfet de la MRC de Maskinongé.